"THE" Type 'VEGAN' (veggies)

Vegan Végétarien Végétalien Pescetarien Flexitarien ... différences

... Ces régimes alimentaires sont en vogue, par souci de limiter son impact sur l'environnement (l'élevage du bétail représentant la principale cause de réchauffement climatique), souci de prendre soin de sa santé (la consommation de viande rouge, notamment, peut favoriser les c...

Vegan Végétarien Végétalien Pescetarien Flexitarien ... différences

... Ces régimes alimentaires sont en vogue, par souci de limiter son impact sur l'environnement (l'élevage du bétail représentant la principale cause de réchauffement climatique), souci de prendre soin de sa santé (la consommation de viande rouge, notamment, peut favoriser les cancers), positionnement éthique (refuse de manger des animaux), ou encore considérations économiques (coût élevé). Cependant la confusion demeure souvent entre ces différents régimes alimentaires. Voici ce qu'il faut savoir ...

Végétalien

Comme les végétariens, les végétaliens ne consomment pas de viande (rouge, blanche, poisson, fruits de mer). Mais contrairement à eux, ils ne consomment aucun produit d'origine animale, ni oeufs, ni fromage, pas même de lait ni miel.

Les végétaliens doivent prendre des vitamines B12 uniquement présentes dans les produits d'origine animale sous peine de souffrir de graves carences. Des paralysies ont été signalées chez des végétaliennes de longue date sans prendre de B12.

Végétarien

Il exclut la consommation de toute viande. Le poisson est considéré comme viande à part entière. Un végétarien ne consomme donc ni poisson, ni fruit de mer. & contrairement aux végétaliens & aux végan, les végétariens ne disent pas non à un bon fromage ni aux œufs ou au lait. Cela leur permet de ne pas subir de carences de vitamines B12.

Pour résumer, le végétarien ne consomme pas tout ce qui a été vivant et qui possède un système nerveux central. Selon la science, le régime végétarien n'implique aucun type de carence, les protéines nécessaires aux êtres humains étant massivement présentes dans les fruits et légumes. De nombreux athlètes sont ainsi végétariens ...

Végan

Le régime végan est le même que le régime végétalien, à la différence près que les 'végan' refusent tout produit d'origine animale, non seulement dans leur alimentation, mais dans leur vie en général. Ainsi n'achètent-t-ils pas de vêtements cuir ou fourrure.

Pescetarien

Les pescetariens ne consomment pas de viande rouge ni de viande blanche, mais consomment du poisson et des fruits de mer.

Flexitarien

Il concerne les personnes qui adoptent un régime végétarien la plupart du temps mais qui s'autorisent des écarts (viande, poisson de temps en temps. Le flexitarisme peut faciliter une transition pour passer d'une alimentation carnivore à végétarienne.

Source « C NEWS »par Mattis Meichler - màj le 30/05/2019
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